日本鐵壺的材料：砂鐵。天然的砂鐵的成份中，含有礦物質(zhì)元素，并且能形成更精細(xì)的孔隙度。在煮茶過程中能有效釋放二價(jià)鐵及其他微量元素從而達(dá)到養(yǎng)生目的。所以，鐵壺請買日本的砂鐵手作壺，為了身體健康起見。小編為您推薦日本老鐵壺茶壺。希望你們會喜歡!
鐵壺的好處：
1、煮水的沸點(diǎn)高
鐵壺煮水的溫度比不銹鋼壺高出2—3℃，一般不銹鋼的水壺到93℃就會滾開，但是鐵壺可以到97℃，甚至100℃。利用高溫泡茶，茶葉的香氣和滋味能更好的浸出，特別是對于一些陳年老茶，因?yàn)殛惢瘯r間久，必須采用高溫水，才能將陳化的內(nèi)質(zhì)逼出來。
2、保溫效果好
因鐵壺材料厚，而且密閉性很好，再加上鐵的導(dǎo)熱性不是很好，所以鐵壺在泡茶的過程中，對茶壺內(nèi)的溫度起到一個很好的保溫效果，這是其他材質(zhì)茶壺不可相比的天然優(yōu)勢。特別是現(xiàn)在天氣寒冷，做好的水如果不持續(xù)保溫很容易冷掉，鐵壺就成了泡茶者的福音。
3、改善水質(zhì)
鐵壺煮水沸點(diǎn)高，因此水質(zhì)會變得更柔軟，順滑，而且甘甜，用鐵壺煮出的水泡茶，可以改善口感，湯色也會更柔和。
4、補(bǔ)充鐵元素
鐵為造血元素，成人每日需0.8-1.5毫克的鐵，嚴(yán)重缺鐵會影響智力發(fā)展，而實(shí)驗(yàn)證明飲水、烹調(diào)使用鐵壺，可增加鐵質(zhì)的吸收，因此使用鐵壺煮水、泡茶，可釋出易于人體吸收的鐵(二價(jià)鐵)，鐵質(zhì)為造血元素，適當(dāng)飲用除了可以補(bǔ)充人體需要的鐵還能預(yù)防貧血。這個相信不難理解，應(yīng)該很多人家里都用鐵鍋材質(zhì)的炒菜鍋，目的也是一樣的。
