夜里，炭爐上水汽氤氳，沸水燙過的紫砂壺發(fā)著光，爸爸指了指藤桌上的鐵罐，示意我打開。
“嘭”的一聲。
嶗山的香氣噴薄，爸爸親手焙制出的茶香散了又聚;嶗山的月光像涼水一樣傾瀉，把我們當做茶具洗了又洗。
烹茶是絕對講究的，用茶則(取茶的專用工具)取茶，先聞茶香，再置入壺中。水一定要是活的山泉水，水溫80-85℃，注入，手法必須輕緩，避免熱水直接打在茶葉上。
我還在努力跟上那雙分毫不差的手，手里的茶杯卻已經(jīng)注滿了黃綠明亮清香的茶湯。
品完茶，茶人才會張嘴說話。爸爸將茶具盡數(shù)收進小木箱，塞進了我的行李。他說的話沒頭沒尾：明如你懂嗎，茶喝的不是茶，是道。
18歲的我不懂，只帶好茶具離了家，從此往后，在任何地方泡過的茶，都能喝出爸爸親手炮制的滋味。
我是匡明如，曉陽春茶的新一代“掌門人”，今年25歲，終于回了家。
7年前，他的白發(fā)還不敢這么肆意生長，7年后，爸爸的頭發(fā)變得花白，爸爸的茶還一如往年。
爸爸總說，中國人臉皮子薄，是不好意思將什么技藝學問稱作“道”的。日本花有花道，劍有劍道，而在中國，我們稱之為花藝和劍術(shù)。
除了茶，茶是有道的。
可究竟是什么，卻總不愿說得清楚。
這玄乎的東西引著30年前的那青年，不理會所有人的好言相勸，丟掉了手里大把來錢的建材事業(yè)。
別的茶商都是直接從茶農(nóng)手里收，而他卻執(zhí)意站在嶗山的腳下，埋下了一棵茶樹的種子。
那一棵茶樹生的葉子，被爸爸調(diào)制出了千變?nèi)f化的曉陽春茶。
曉陽春茶誕生在嶗山，產(chǎn)自海拔570米的私有茶園，世園會贊助商，贊助郭川駕著青島號大帆船，帶著曉陽春茶葉，從青島出發(fā)路經(jīng)索馬里到達歐洲。
曉陽春茶，是爸爸從種茶樹到炒茶葉，一手做起來的純正嶗山茶品牌。
你一定知道西湖龍井、安溪鐵觀音、祁門紅茶...卻不知這嶗山不止有道士，還有茶。
其實愛茶的人，都知道嶗山茶名貴。
以往很難買到嶗山茶，因為產(chǎn)量少，茶農(nóng)在當季賣給本地人后，不剩多少可以放到市面上。
南方的茶也好，漂亮，清新，是薄皮細肉的姑娘，可架不住熱水沖上兩三遍，就化了。
而嶗山茶，依山傍海而生，莖葉厚實，像帶著點粗糲的北方丫頭，泡上再久也不覺得澀口。
